据界面新闻,近日有网友爆料,6月17日,网红咖啡品牌Manner咖啡一门店内,疑顾客与咖啡店店员产生争执,顾客称要投诉该店员,随后店员情绪失控,直接将咖啡粉泼向顾客并大喊“你投诉呀”。
20日,品牌方工作人员回应:总部昨晚才知道这件事,一定会严肃处理。涉事的女孩现已被辞退,目前正在和团队联系中。
对此,有网友表示,无论如何,不可以泼咖啡粉在客户脸上。
也有网友表示,想看完整视频,好奇顾客到底说了什么。
还有网友表示,但凡多几个员工,员工也不至于崩溃。
据封面新闻,Manner咖啡属于上海茵赫实业有限公司,是国内著名的连锁咖啡店,深受年轻人喜欢。封面新闻记者致电上海市公安局静安分局南京西路派出所,工作人员表示,具体情况还在了解中,其他情况不方便透露。
据界面新闻,目前Manner还没有开放加盟,在社交网络上,也不难看到即使是在大本营上海,Manner也常常被诟病客流高峰时只有2位咖啡师出杯,效率较低。
据21世纪经济报道,在大众点评该门店的评价中,早前就已有消费者反映了取餐效率的问题,表示为一杯咖啡要等上半个小时。虽然从事件发生的监控视频来看,当时门店内有两名店员,但有消费者曾留言反馈,相比此前,该门店店员数量减少。“碰到活动也只有一个店员,一个人又要线下买单,线上订单,从做咖啡到打包,想想都忙不过来,所以现在店员都是面无表情像机器一样的服务”。
而据此前公开报道显示,一家Manner门店每日平均能卖出500多杯咖啡,经营状况良好的门店甚至能卖到700杯。
据多位在社交媒体上发帖的Manner咖啡师讲述,“迟到、事假都会扣全勤奖1000元”,“8小时内个人出品500杯咖啡”,“很多老员工都是把自己比喻成牛马”,“实习期1-2个月,到手4000元”……
而与之相对应的是,Manner在2023年拓店的步伐。据官网数据,2023年9月,M stand已布局全国35个城市,开设了440+门店;2023年11月,Manner第1000家门店落户上海北外滩滨江。2023年10月30日,Manner在上海北外滩迎来第1000家直营门店,提前完成了2023年的门店扩张目标威海市第二实验小学,不久后又表示将迎来全国第1200家店。
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